株式会社エスワイフード(本社: 愛知県名古屋市、代表取締役：山本久美)は、「がブリチキン。」を展開する株式会社ブルームダイニングサービス(本社:名古屋市中村区、代表取締役：杉村明紀)とのコラボレーション企画を実施いたします。本企画では、「世界の山ちゃんガブちゃん」を合言葉に、限定コラボメニューを2026年3月3日(火)より、全国の「世界の山ちゃん」および「山ワンランク上の世界の山ちゃん」にて期間限定で販売いたします。「世界の山ちゃん」では、「がブチキスパイス」をふりかけたからあげを3種類販売、「山ワンランク上の世界の山ちゃん」では、「がブリチキン。」名物の「骨付鳥」を山らしくアレンジした一品を販売いたします。

■コラボの背景
　今回のコラボレーションは、“鳥料理”を看板に掲げる名古屋発祥の2ブランドが出会ったことをきっかけに実現しました。「世界の山ちゃん」は、名古屋名物として全国に知られる“手羽先”を通じて、「がブリチキン。」は、骨付鳥やからあげを豪快に“がブリ”と味わうスタイルで、それぞれ“鳥料理の新しい楽しみ方”を提案してきました。
　両ブランドに共通するのは、「おいしいものを、思いきり楽しんでほしい」という想い。名古屋という食文化の濃い街で育ち、多くのお客様に支えられてきたからこそ、「名古屋の鳥料理を、もっと面白く、もっと誇れる存在にしたい」という考えが重なりました。
　今回のコラボレーションでは、互いの味づくりへのこだわりや強みを掛け合わせることで、これまでにない新しい“名古屋鳥グルメ”の創出を目指しています。名古屋の食文化を代表する2ブランドが手を組むことで、地元のお客様には改めて名古屋の魅力を、そして全国のお客様には「名古屋＝鳥がうまい」という価値を届けたい——そんな想いから、本企画は誕生しました。