エスワイフードロゴ

一本の手羽先から世界に笑顔を届けたい。
私たちはグローバルフードカンパニーを目指します。

両手を広げ、世界に羽ばたく原動力になりたい。そんな想いを「beyond the wings」と いうメッセージに託しました。エスワイフードは4坪13席の屋台のようなお店「串かつ・やきとり やまちゃん」から始まりました。現在は「幻の手羽先」を主力商品とする「世界の山ちゃん」を中心に様々なジャンルの業態を展開しています。今後は店舗展開、新ブランド開発はもちろんですが、店舗だけにこだわらず、飲食に関わる多種多様な業種に挑戦していきます。

代表取締役 山本 久美

Company

会社概要

会社名 株式会社エスワイフード
本社所在地 〒460-0007
愛知県名古屋市中区新栄1-22-24
TEL 052-259-2782 FAX 052-259-2787
関東事務所 〒120-0034
東京都足立区千住2丁目62-6
TEL 03-3888-4243 FAX 03-6812-0175
創業 昭和56年6月14日
設立 昭和60年4月11日
取締役 代表取締役 山本 久美
代表取締役社長 木元 建一郎
従業員 正社員 170名 アルバイト 840名
資本金 4,900万円
年商 81億円(令和元年8月期決算)
事業内容 ■飲食店経営(国内)
<世界の山ちゃん>
名古屋21店舗
三河地区1店舗
尾張地区2店舗
岐阜2店舗
東京地区17店舗
千葉地区1店舗
神奈川地区4店舗
埼玉地区2店舗
大阪地区4店舗
広島地区2店舗
テイクアウト3店舗(名古屋)

山 3店舗
一番軒+世界の山ちゃん 2店舗
中華酒場 やむちゃん

■飲食店経営(海外)
香港1店舗
台湾1店舗
タイ10店舗

■FC事業(のれん分け)
世界の山ちゃん 東岡崎駅前店
八王子 世界の山ちゃん
世界の山ちゃん 三条木屋町店
世界の山ちゃん 河原町店
世界の山ちゃん 四日市店
世界の山ちゃん すすきの南三条店
世界の山ちゃん 植田店

■通販事業

■外販事業

■催事・キッチンカー事業
取引金融機関 瀬戸信用金庫 三井住友銀行 三菱UFJ銀行 他
グループ企業 SYFOOD Hong Kong Co.,LTD
香港 尖沙咀漆咸道南57-59號 金馬倫中心地庫 TEL
+(852)2723-9038 FAX +(852)2721-8111

History

沿革

  • 1981

    昭和56年

    「串かつ・やきとり やまちゃん」創業記念写真

    6月14日
    新栄に第1号店の
    「串かつ・やきとり やまちゃん」創業。

  •  
  • 1982

    昭和57年

    一年だけ年中無休宣言をし、頑張った。

  •  
  • 1983

    昭和58年

    目立たない立地であったがクチコミでお客様も増え、常連のお客様も増えた。

  •  
  • 1984

    昭和59年

    4月に移転、「やまちゃん」住吉店オープン。
    8月に新栄店オープン。弟に店長を任せる。

  • 1985

    昭和60年

    2月に今池店オープン。オープン初日に下水がつまる苦い経験あり。お客様の入りが悪く6ケ月間の営業で閉店。
    会社の名を「有限会社世界のやまちゃん」と登録。

  • 1986

    昭和61年

    10月に葵店オープン。もともと手羽先の店で大きな看板が目立っていた。
    大当たりをした店舗で1日に3~4回のピークがあった。

  • 1987

    昭和62年

    11月に千種駅前店オープン。

  • 1988

    昭和63年

    11月にまぼろし屋本店(まぼろし店)をオープン。
    お寿司と手羽先がメインのお店。
    キャッチコピーは「海の六本木・男の料理」。寿司にチャレンジする。

  • 1989

    平成元年

    消費税は内税にてスタートする。新栄店撤退。

  • 1991

    平成3年

    5月に居酒BAR・YAMACHANをオープン。
    洋風居酒屋大ブームにのりチャレンジした店。
    キャッチコピーは「居酒屋のようで居酒屋でない・BARのようでBARでない」
    カクテルと世界のビールを取り入れる。

  • 1992

    平成4年

    11月にとなりのやまちゃんオープン。葵店の隣。葵店が満席の時にお客様を案内する目的もあった。
    キャッチコピーは「2階のお座敷ギューギューとつめて20人」

  • 1993

    平成5年

    12月におてんBARをまぼろし店の近くの地下にオープン。女性スタッフのみで営業。お客様が0人の日を創業以来初経験。3ケ月で撤退する。

  • 1994

    平成6年

    7月に東新町にモデル店を作ろうという事で本店オープン。
    10月に屋台のやまちゃんオープン。屋台は本物の屋台を使用。採算が合わず屋台のやまちゃんを半年で閉店。

  • 1995

    平成7年

    となりのやまちゃんをフランチャイズにする。

  • 1996

    平成8年

    3月に事務所を東区葵に移転する。

  • 1997

    平成9年

    葵店をとなりのやまちゃんと店をつないで拡張する。

  • 1998

    平成10年

    5月 栄店オープン。
    10月 金山店オープン。
    12月 はなれ座敷オープン。
    居酒BAR・YAMACHANを女子大店に業態変更。
    栄店から初めて今の看板のキャラクターを取り入れる。店名も「やまちゃん」から『山ちゃん』に変更。

  • 1999

    平成11年

    5月 錦店オープン。
    9月 金山中央店オープン。
    11月 金山南店オープン。
    錦店は1・2階で120坪の大型店。店は恐ろしい程お客様が来店し大繁盛。

  • 2000

    平成12年

    3月 はなれ座敷を閉店。
    10月 名駅西口店をオープン。
    12月 金山西店をオープン。金山西店は金山地区の玄関口として金山店・南店へ案内の役目も果たしている。

  • 2001

    平成13年

    5月 丸の内店オープン。
    6月 まぼろし屋本店(まぼろし店)を閉店。
    7月 女子大店を閉店。
    8月 魚と山オープン。
    12月 池下店・伏見店オープン。

  • 2002

    平成14年

    1月 長者町店オープン。
    3月 鳥の石松オープン。
    4月 名駅太閤店オープン。
    6月 うまいもん居酒舎 山オープン。
    7月 金山沢上店オープン。
    9月 柳橋店オープン。
    12月 本丸オープン。1階にラーメンまがり家をオープン。
    11月 鳥の石松閉店。

  • 2003

    平成15年

    3月 女子大店オープン。1階にラーメンやどがり家オープン。
    5月 則武店オープン。
    9月 川崎砂子店オープン。関東進出を果たす。
    10月 伏見錦通り店オープン。

  • 2004

    平成16年

    1月 錦三大津店オープン。
    3月 新大久保店オープン。
    5月 川崎仲見世店オープン。
    6月 新大久保2号店オープン。
    7月 ラーメンまがり家閉店、西武新宿店オープン。
    8月 南池袋店オープン。
    9月 錦中店、納屋橋店オープン。
    12月 駅西3号店オープン。

  • 2005

    平成17年

    1月 西武新宿2号店オープン。
    3月 池袋北口店、名古屋駅東店オープン。
    5月 笹島店オープン。
    6月 北海道進出第1店舗目・すすきの南三条店オープン。
    7月 神田須田町店オープン。
    9月 田町三田口店、テイクアウト専門店名鉄メンズ館店オープン。
    10月 駅西4号店、熊本進出第1号店・熊本下通り店オープン、「魚と山」が金山総本店にリニューアル。
    11月 新宿靖国通り店オープン。
    12月 札幌2号店オープン。

  • 2006

    平成18年

    2月 札幌3号店オープン。
    3月 神田西口店オープン。
    4月 札幌4号店、6月に札幌中央店オープン。
    9月 札幌4号店閉店。

  • 2007

    平成19年

    5月 三河地区初進出・東岡崎駅前店オープン。
    7月 秋葉原昭和通り店オープン。
    9月 南池袋3丁目店オープン。
    10月 札幌2号店閉店。
    12月 住吉店閉店。
    6月14日が「手羽先記念日」に登録されました。

  • 2008

    平成20年

    4月 新宿花園店、セントレア店オープン。
    5月 広島大手町店オープン。
    6月 蒲郡競艇場店オープン。名古屋本社を移転(ワールドトレーニングセンター)。
    8月 国分寺店オープン。
    8月末 札幌3号店閉店。
    10月 イオンレイクタウン店オープン。

  • 2009

    平成21年

    1月 浅草橋店オープン。
    3月 蒲郡競艇場店閉店。
    3月下旬 北浦和店オープン。
    5月 広島胡(えびす)店オープン。
    6月 新大久保2号店閉店。
    7月 川口店オープン。
    12月 八王子世界の山ちゃんオープン。伏見うまいもん舎「山」から尾張名古屋の台所「山」本店としてリニューアルオープン。

  • 2010

    平成22年

    2月 札幌中央店閉店。
    3月 イオンモール新瑞橋店オープン、JR名古屋新幹線通り店オープン、近鉄阿部野橋店オープン。
    4月 岐阜県中津川にて「山ちゃん王国」開墾式。
    創業記念日6月14日に1号店を再現した店「串かつ・やきとり やまちゃん」オープン。
    9月 アリオ橋本店オープン。
    11月 関西エリアに居酒屋店舗初出店となる三条木屋町店、兵庫エリアに初出店となる阪急三宮西口店オープン。関東エリアに神田神保町店オープン。

  • 2011

    平成23年

    4月 上野アメ横店オープン、銀座京橋店オープン。
    5月 姫路駅前店オープン。
    8月 高円寺南店オープン。
    9月 河原町店オープン。
    10月 横浜初出店となる関内北口店オープン。
    11月 大阪エリアに居酒屋店舗初出店となる千日前店オープン。
    12月 梅田東通り店オープン。
    12月末 南池袋3丁目店閉店。

  • 2012

    平成24年

    1月に阪急高槻店オープン。
    3月 本店リニューアルオープン。
    10月 本町店オープン、イオンモール新端橋店閉店。
    11月 阪急三宮西口店閉店。
    12月 天六店オープン。

  • 2013

    平成25年

    2月 所沢店オープン。
    7月 近鉄阿部野橋店閉店。世界の太ちゃんオープン。
    8月31日 高円寺南店、新宿2号店、アリオ橋本店閉店。
    9月11日 ジェイアール名古屋タカシマヤ店オープン。
    11月28日 イオンレイクタウン店閉店。

  • 2014

    平成26年

    1月末 丸の内店閉店。
    4月14日 海外第1号店として香港 尖沙咀(ホンコン チムサーチョイ)店オープン
    12月3日 海外第2号店としてタイ本店オープン。

  • 2015

    平成27年

    8月26日 三重県第1号店として四日市店オープン。
    9月17日 飯田橋店オープン。
    10月31日 名古屋駅再開発に関する工事のため山ちゃんJR名古屋新幹線通り店閉店。
    11月14日 タイ2号店 タニヤ店オープン。
    11月28日 台湾1号店 台湾市政府店オープン。
    12月30日 世界の太ちゃん、伏見錦通り店閉店。

  • 2016

    平成28年

    1月15日に太閤はなれオープン。
    6月 手羽先サミットでグランプリ受賞。
    8月 創業者 山本重雄 逝去。山本久美が代表取締役に就任。
    9月 一番軒 小牧店オープン。

  • 2017

    平成29年

    1月25日 台湾2号店世界的山將 SHIGEO’S KITCHENオープン。
    3月20日 香港2号店香港 銅鑼灣店オープン。
    4月18日 マレーシア デサパークシティ KL店オープン。
    7月28日 タイ タニヤ店 移転リニューアルオープン。
    7月31日 柳橋店閉店。
    9月29日 岐阜県第1号店として岐阜長住店オープン。
    11月27日 千種駅前店リニュアルオープン。

  • 2018

    平成30年

    1月17日 立川北口店オープン。
    1月31日 姫路駅前店閉店。
    5月1日 金山西店リニューアルオープン。
    12月12日 タイ3号店 チェンマイ店オープン。
    12月19日 世界のやむちゃん名古屋栄店オープン。

  • 2019

    平成31年
    令和元年

    1月9日 錦糸町南口店オープン。
    1月17日 マレーシア2号店 パブリカ店オープン。
    1月28日 鶴舞店、やどがり屋鶴舞店オープン。
    3月28日 大須シネマ店オープン。
    4月25日 アスティ大垣店オープン。
    5月27日 一番軒小牧店が、一番軒+世界の山ちゃん小牧店としてリニューアルオープン。
    6月3日 世界のやむちゃん錦本町通り店オープン。
    7月23日 アスティ三河安城店オープン。
    8月3日 ら~めんやどがり屋鶴舞店閉店。
    9月2日 麺鶴オープン。
    9月11日 蒲田店オープン。
    9月30日 台湾2号店世界的山將 SHIGEO’S KITCHEN閉店。
    10月25日 台湾 南京店オープン。

  • 2020

    令和2年

    2月15日 香港 銅鑼灣店、タイ チェンマイ店閉店。
    3月 植田店、葵店リニューアルオープン。
    4月 天六店閉店。
    6月14日 マレーシア パブリカ店閉店。
    7月10日 SEKAI NO 山ちゃん ナゴヤドーム店オープン。
    8月31日 金山中央店閉店。
    9月 木元建一郎を取締役社長に任命。
    9月30日 大曽根店オープン。
    9月30日 錦店、金山沢上店、駅西3号店、神田神保町店、神田須田町店閉店。
    10月 タイ オンヌット店オープン。
    10月 阪急高槻店、金山店、神田西口店閉店。
    11月 金山店がひもの亭ととにリニューアルオープン。
    12月 タイ アーリー店オープン。

  • 2021

    令和3年

    2月 笹島店、伏見店閉店。
    3月 大須シネマ店閉店。
    5月 大須シネマがフレンチトースト専門店 HITAPANにリニューアルオープン。
    6月 タイ ラチャプルック店オープン。
    7月 マレーシア デサパークシティ KL店閉店。
    10月 台湾 市政府店、池下店閉店。
    10月 山リニューアルオープン。
    11月 太閤はなれ閉店。
    12月 新大久保店、新宿靖国通り店閉店。

  • 2022

    令和4年

    3月 フレンチトースト専門店 HITAPAN閉店。
    4月 名駅新幹線口店オープン。
    6月 タイ ザ・ストリート ラチャダー店オープン。
    7月 一番軒+世界の山ちゃん 浄心店オープン。
    7月 熊本下通り店閉店。
    8月 山 名古屋駅店オープン。
    9月 木元建一郎を代表取締役社長に任命。
    10月 アスティ一宮店、タイ タウン イン タウン店オープン。
    11月 麺鶴閉店。
    12月 船橋店オープン。

  • 2023

    令和5年

    1月 タイ レストエリア店オープン。
    2月 ひもの亭とと閉店。
    3月 タイ バンナー店、太田川駅前店オープン。
    4月 武蔵小杉駅前店、天王寺ミオ店オープン。
    4月 セントレア店リニューアルオープン。
    5月 国分寺店閉店。
    5月 渋谷センター街店オープン。
    5月 葵店閉店。
    6月 千日前店リニューアルオープン。
    6月 世界のやむちゃん全店 移転リニューアルの為、一時閉店。
    7月 新栄店、赤羽店オープン。
    9月 名古屋駅1番線店 期間限定にてオープン(同年10月31日まで)
    10月 タイ クルンテープクリタ店 オープン。所沢店 閉店
    12月 女子大店、らーめん やどがり屋 大型リニューアルの為、閉店

  •      
  • 2024

    令和6年

    1月 中華酒場やむちゃん オープン
    2月 吉祥寺店 オープン
    3月 「SEKAI NO 山ちゃん ナゴヤドーム店」から「世界の山ちゃん ナゴヤドーム店」にリニューアル
    4月 北千住店 オープン
    5月 山 ワンランク上の世界の山ちゃん GEMS名駅三丁目店 オープン
    6月 名古屋駅1番線店 期間限定オープン

  • 2025~

    令和7年以降

    全国出店(仙台、沖縄、など)世界進出(アメリカ、ハワイ、韓国、中国、オーストラリア、ドバイなど)夢の国
    あなたと共につくる「グローバルフードカンパニー」。